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500 g Café Typica - Natural
Café Typica Natural: Es café arábigo sin proceso de beneficio . Se seca en cereza en planillas o secadora, se obtiene el café bola y se trilla en el beneficio, también seleccionado, los granos son de color amarillo, su sabor es afrutado , también conocido como Criollo u Oro Natural es de consumo nacional, ya que no es exportable. Tiene asiduos consumidores ya que lo prefieren por su método natural.
Origen: Veracruz (Zongólica, Ixhuatlán, Huatusco)
Variedad: Arábica (Typica)
Proceso: Natural
Altura: 1100 m
Perfil sensorial: Dulce, con notas frutales, acidez limpia y buen cuerpo.
A diferencia de otros tostadores y expendios de café, nosotros tostamos nuestro café "on-demand" es decir que tostamos tu café al momento que generas la orden de compra, por lo que garantizamos mejor que nadie que tu café es realmente café recien tostado.
El café recién tostado alcanza su mejor sabor entre 3 y 21 días después del tueste. Aunque se puede consumir al día siguiente, el punto óptimo suele ser a las 1-2 semanas (7 a 15 días). En grano, mantiene su frescura de 2 a 3 meses si se almacena correctamente, mientras que el café molido pierde su frescura en 3 a 4 semanas.
